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太原廚房設(shè)備回收-食堂廚房設(shè)備回收-金和悅物資回收公司

山西金和悅物資回收有限公司
  • 經(jīng)營(yíng)模式:商業(yè)服務(wù)
  • 地址:太原市晉源區(qū)南堰昌泰物流園內(nèi)
  • 主營(yíng):廢舊物資回收,有色金屬回收,拆遷工程,廢舊鋼材回收
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  • 產(chǎn)品詳情
  • 聯(lián)系方式
    • 產(chǎn)品品牌:金和悅物資回收
    • 供貨總量:不限
    • 價(jià)格說(shuō)明:議定
    • 包裝說(shuō)明:不限
    • 物流說(shuō)明:貨運(yùn)及物流
    • 交貨說(shuō)明:按訂單
    • 有效期至:長(zhǎng)期有效
    太原廚房設(shè)備回收-食堂廚房設(shè)備回收-金和悅物資回收公司:
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    商用廚房設(shè)備:

    1、爐具設(shè)備:爐具在任何廚房設(shè)備都是必要的存在,也是基礎(chǔ)的設(shè)備之一。因此在酒店廚房設(shè)備中,我們可以看到很多小炒爐、大鍋爐、煲仔爐等爐具的身影。而爐具設(shè)備又分為電磁爐具和燃?xì)鉅t具,所以我們?cè)谶x擇設(shè)備的時(shí)候可以根據(jù)酒店的要求配備合適的廚具。

    2、蒸柜設(shè)備: 一炒二蒸是酒店菜系中較為常用的手法,常見(jiàn)的蒸海鮮、蒸飯、蒸包子都會(huì)使用上蒸柜,因?yàn)槭褂谜艄窬哂斜3植穗鹊脑兜膬?yōu)點(diǎn),而現(xiàn)在蒸柜設(shè)備分為燃?xì)馀c電磁兩種。

    3、不銹鋼廚具:不銹鋼廚具主要指的是工作臺(tái)、送餐車(chē)、貨架等鋼具,在酒店廚房中我們還是要選擇不銹鋼材質(zhì)的鋼具,因?yàn)槠渚哂心透g、耐用、美觀等特點(diǎn),一般我們建議選用檢驗(yàn)合格、容易清理的不銹鋼廚具更為合適。

    公司從事廢舊物資回收,歡迎新老客戶(hù)蒞臨指導(dǎo),共商合作!









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    油煙排風(fēng)設(shè)備的擦拭方法有兩種,即常規(guī)性擦拭與一次性。

    (1)常規(guī)性擦拭是指廚房在工作過(guò)程中,確定固定人員,按時(shí)對(duì)油煙排風(fēng)設(shè)備進(jìn)行擦拭。擦拭時(shí)使用干凈的抹布,由內(nèi)而外、由上而下擦拭一遍。

    (2)一次性擦拭是指每天工作結(jié)束后,對(duì)油煙排風(fēng)設(shè)備進(jìn)行一次擦拭。方法是先用沾有洗滌液的抹布,把油煙排風(fēng)設(shè)備從內(nèi)到外擦拭一遍,然后再用干凈的抹布把油煙排風(fēng)設(shè)備從內(nèi)到外擦拭兩遍,確保油煙排風(fēng)設(shè)備干凈衛(wèi)生。

    1、備餐間的所有用具、餐具、味碟等都要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒處理。

    2、在保證備餐間通風(fēng)的同時(shí),更要考慮配備菜品保溫設(shè)施與防蠅防塵等設(shè)施。

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    如果不銹鋼廚房設(shè)備表面出現(xiàn)彩虹圖案,這可能是由于過(guò)量使用洗滌劑或油的緣故,洗滌時(shí)可用溫水或中性洗滌劑清洗。

    不銹鋼表面污物引起的銹,可用百分之十或研磨洗滌劑洗滌,也可用專(zhuān)門(mén)的洗滌藥品洗滌。

    清潔不銹鋼廚房設(shè)備表面時(shí),一定要注意不要造成表面劃傷,避免使用有漂成分的清洗液,鋼絲球,研磨工具等,一定要用中性清洗液或清水清洗,用過(guò)洗滌劑后一定要在用清水擦洗干凈,并用干抹布擦干。

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